Celler Mas Doix

Die Familie Doix-Llagostera blickt auf eine lange Weinbautradition in der Region zurück. Mit dem neuen, 1998 gegründeten Weingut Mas Doix hat sie sich der Produktion von einem erstklassigen Wein verschrieben. Der Doix stammt von 70- bis 100-jährigen Reben und ist eine Cuvée aus 55% Garnacha, 40% Cariñena und 5% Merlot. Mit dem niedrigen Ertrag von nur 400 Gramm pro Stock ist das Ausgangsmaterial für einen hervorragenden Wein gegeben. Die fünfwöchige Mazeration im Edelstahl, der Ausbau in neuen Barricas aus Allier-Eiche und der Umstand, dass der Wein weder geschönt noch filtriert wird, ergeben einen nach schwarzen Beeren und Vanille duftenden, komplexen Tropfen von überwältigender Gaumenfülle und Länge. Parker zückte für den 2003er 98+ und bewertet den Salanques, den Zweitwein der Bodega mit 95 Punkten.

http://www.masdoix.com/
Celler Mas Doix gehört zur Region Priorat DOQ