Remírez de Ganuza

Die Bodega Remírez de Ganuza liegt mitten im Ortskern des kleinen Ortes Samaniego in der Rioja Alavesa. Die Bodega wurde 1990 gegründet. In den Jahren 1991 und 1993 wurden keine eigenen Weine auf den Markt gebracht, da die Bodega mit der Qualität des Lesegutes nicht zufrieden war. Fernando, der Inhaber der Bodega, hat lange Zeit mit Rebflächen in der Rioja gehandelt, und im Laufe der Jahre die wirklich besten Parzellen für sich behalten. Diese insgesamt 50 ha bilden die Grundlage für die nur höchsten Ansprüchen gerecht werdenden Weine von Remirez de Ganuza. Einzigartig ist auch die Selektionsmethode der Bodega: Bereits bei der Traubenlese in den Weinfeldern wird jede Traube per Hand geerntet und anschließend in der Bodega auf einem speziellen Selektionstisch von mehreren Mitarbeitern erneut selektiert, so daß nur das wirklich beste und fehlerfreieste Lesegut verarbeitet wird. Seit 1995 wird dabei der Reserva nur aus den extraktreicheren Schulterteilen einer jeden Traube hergestellt. Alle Lagen werden getrennt in verschieden getoasteten, meist neuen Eichenfässern ausgebaut, und erst vor der Flaschenfüllung nach genauester Prüfung verschnitten.

http://www.remirezdeganuza.com/
Remírez de Ganuza gehört zur Region Rioja DOCa