Navarra DO

Eine ausgewählte Gruppe von Kellereien Navarras hat es geschafft, mit dem dieser Region anhaftenden, verbreiteten Klischee aufzuräumen. Kleine und mittlere Betriebe bereiten heute moderne Weine und verkaufen sie auf dem Weltmarkt. Ihr Ruf der Vergangenheit als Nachahmer der Rioja, mit fortschrittsfeindlichen Genossenschaften und Klarettweinen in Massenproduktion gilt heute nicht mehr. Die Gegend liegt zwischen der Südseite der Pyrenäen und dem Flußbett des Ebro. Die Ursprungsbezeichnung Navarra erstreckt sich über die atlantischen Einflüssen stehenden Feuchtgebiete und andere, die ausschliesslich dem Mittelmeer zugerechnet werden. Navarra verfügt über ca. 23'000 ha. Weinberge. Die blaue Garnacha ist am meisten verbreitet und stellt etwa 80 % der Produktion. Sie wird zur Bereitung von Rosé und jungen Rotweinen gebraucht. Dazu kommen die Tempranillo, Graciano, Cabernet Sauvignon, Merlot und Mazuelo. Bei den weissen sind es die Garnacha, Viura und die Chardonnay. Es sind milde ausgewogene, frische und aromatische Weine mit einem soliden Säuregehalt.