• Ignios Orígenes Baboso Negro der Borja Pérez Ignios Orígenes bei Casa del Vino Zürich
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Ignios Orígenes Baboso Negro der Borja Pérez Ignios Orígenes bei Casa del Vino Zürich

Ignios Orígenes Baboso Negro 2016

Produzent:Borja Pérez Ignios OrígenesRegion:Tenerife, Ycoden Daute Isora DOKategorie:RotweinAlkohol:14.5%Charakteristik:Brilliantes Rubinrot. In der Nase Noten von schwarzen Früchten, Nelken, schwarzem Pfeffer und Rauch, der aus den vulkanischen Böden Teneriffas kommt. Am Gaumen mineralisch und langanhaltend mit einem angenehmen Geschmack von feuchter Erde und reifen Früchten. Bewertung:
  • 93+ Robert Parker
75 cl | Gebinde: CARx12 | Art.-Nr. 9242416 CHF 46.00CHF 37.50inkl. MWST
Flaschen

Das Traubengut wird zu 30% entstielt, leicht gepresst und 48 Stunden in kleinen Behältern mazeriert. Anschliessend drei Wochen lang in Edelstahltanks mit nativen Hefen vergoren. Danach wird der Wein 12 Monate lang in 600-Liter französischen Eichenfässern ausgebaut.
100% Baboso Negro