Im Glas hell und brillant. In der Nase sehr intensiv mit Aromen von Orangenschalen und roten Johannisbeeren. Am Gaumen zeigt sich M de Minuty geschmeidig mit einer schönen Frische.
Produziert aus einer strengen Auswahl der besten Terroirs der Côtes de Provence.
Die alkoholische Gärung erfolgt bei konstant niedriger Temperatur von ca. 14 °C. Stahltank.