Barolo Castiglione 2015

Ein interessanter Barolo aus dem Piemont. Dieser Barolo hat vielschichtige Aromen, welche sich nach dem Belüften des Weines immer weiter entwickeln. In der Nase dunkle und rote Beeren, feine, zarte florale Noten, gefolgt von Tabak und Gewürztönen. Am Gaumen in der Jugend eher ungestüm, mit zunehmender Reife jedoch harmonisch, warm, würzig und mit viel Schmelz. In dieser Phase ein traumhafter Begleiter zu Wohlfühlgerichten aus dem Ofen.

Heute gehören einige der begehrtesten Cru-Lagen des Barolo-Weinbaugebietes zum Besitz von Vietti.

Der Wein wird circa 30 Monate in grossen Eichenfässern und kleinen Barriques ausgebaut. Abgefüllt wird unfiltriert.

Das Weingut Vietti, das sich im Herzen der Langhe, an der Spitze der Gemeinde Castiglione Falletto befindet, wurde Ende des 19. Jahrhunderts von Carlo Vietti gegründet.