Anfänglich schüchtern, entfaltet sich aber im Glas. Am Gaumen offenbart sich ein mediterraner Charakter mit Noten von Pflaume, geräuchertem Paprika und frischem Pfeffer. Ein Hauch von Cassis und Blutorange verleiht dem Wein Frische. Cadmo ist ein komplexer und eleganter Wein.
Vinifikation / Ausbau
Im Holzfass vinifiziert und anschliessend während zwölf Monaten in französischen 225-Liter-Eichenfässern ausgebaut. Danach reift der Wein für weitere 20 Monate in der Flasche.
Geflügel
Gemüse
Can Xanet 'Cadmo' 2014
Anfänglich schüchtern, entfaltet sich aber im Glas. Am Gaumen offenbart sich ein mediterraner Charakter mit Noten von Pflaume, geräuchertem Paprika und frischem Pfeffer. Ein Hauch von Cassis und Blutorange verleiht dem Wein Frische. Cadmo ist ein komplexer und eleganter Wein.
Vinifikation / Ausbau
Im Holzfass vinifiziert und anschliessend während zwölf Monaten in französischen 225-Liter-Eichenfässern ausgebaut. Danach reift der Wein für weitere 20 Monate in der Flasche.