Caro 2019

Seinen unverwechselbaren argentinischen Charakter erhält er durch die Malbec-Traube, die in diesem Klima perfekt ausreift. Der Verschnitt mit Cabernet Sauvignon verleiht dem Wein zusätzliche Eleganz und Komplexität. Der Spitzenwein der Bodegas Caro verbindet auf harmonische Weise die argentinische Eigenart mit dem Stil grosser Bordeaux-Weine. Im Glas intensives Purpurrot. Die Nase enthüllt Aromen von schwarzen Früchten, die an schwarze Johannisbeeren und Heidelbeeren erinnern. Am Gaumen zeigt sich Caro ausgewogen und konzentriert mit anhaltender Frische. Die Tannine sind gut integriert und tragen perfekt zur Harmonie des Weins bei. Der Abgang ist weich mit subtilen Holznoten unterlegt.

Die Reben für Caro wachsen auf 1000 m.ü.M. auf dem ursprünglichen Flussbett des Tunuyan, verteilt auf 8 Hektaren.

Ausbau während 18 Monaten in französischen Barriques.

«Caro» ist die Abkürzung von Catena und (Lafite) Rothschild, den Schöpfern dieses Weins. Die Idee zur Partnerschaft entstand 1999. Die Familie Catena produziert seit einigen Generationen Wein in Argentinien und gehört zu den bedeutendsten Malbec-Erzeugern des Landes. Durch den Anschluss an die unvergleichliche Expertise der Domaines de Barons de Rothschild Lafite, entstand mit Caro ein Wein, das perfekte Zusammenspiel der beiden Signaturrebsorten, Malbec und Cabernet Sauvignon, zeigt.