Kirschrote Farbe. In der Nase sehr komplex, reife Frucht, blumig, würzig, mineralisch und balsamisch. Am Gaumen rund, voll und doch elegant, gut ausbalanciert mit viel Persönlichkeit. Schön integrierte Tannine, viel Frucht, Mineralität und dunkle Schokolade. Ein volles, intensives Finale!

Terroir

Das Landgut Dehesa del Carrizal liegt inmitten der Montes de Toledo, in der Nähe des Nationalparks Cabañeros, zwischen den Becken von Tajo und Guadiana.    Dehesa del Carrizal ist ein Vino de Pago, die höchste Kategorie nach spanischem Weinrecht. Es handelt sich um eine DOP (geschützte Ursprungsbezeichnung), die den wenigen Weingütern und Weinbergen vorbehalten ist, die den gesamten Prozess von der Traube bis zur Flasche innerhalb der Grenzen des Pago oder des Anwesens durchführen. Die einzigartige Lage, der Boden und das Klima sind der Schlüssel zu aussergewöhnlichen Weinen.    Unsere Weinberge liegen auf einer Raña, der lokalen Bezeichnung für Abhänge und Ebenen am Fusse eines Berges, die durch Wasser und Regen erodiert wurden und so die Ansammlung von Ton und Quarzsand verursacht haben. Diese Erosion geht auf das Kambrium zurück und erzeugt dank des Mikroklimas und der Luftfeuchtigkeit einen interessanten Säuregehalt. In diesem aussergewöhnlichen Ort nehmen die Spalierreben die Aromen der umgebenden mediterranen Vegetation auf: Gestrüpp, Zistrose, Rosmarin, Thymian, unser nahe gelegener Olivenhain, die Korkeichen und einige entfernte Eichen.

Vinifikation / Ausbau

Rund 18 Monate in neuen französischen Barriques und maximal 18 Monate in der Flasche.

Artikelnummer: 5302007
Alle Details
Alkoholgehalt:
14.5%
Trinktemperatur:
16° - 18°
Gebinde:
Carton 6er
Passt zu:
Schmorgerichten
Rind
Grilladen
Allergiker-Info:
enthält Sulfite
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Dehesa del Carrizal Vino de Pago Selección Privada 2007

Kirschrote Farbe. In der Nase sehr komplex, reife Frucht, blumig, würzig, mineralisch und balsamisch. Am Gaumen rund, voll und doch elegant, gut ausbalanciert mit viel Persönlichkeit. Schön integrierte Tannine, viel Frucht, Mineralität und dunkle Schokolade. Ein volles, intensives Finale!

Terroir

Das Landgut Dehesa del Carrizal liegt inmitten der Montes de Toledo, in der Nähe des Nationalparks Cabañeros, zwischen den Becken von Tajo und Guadiana.    Dehesa del Carrizal ist ein Vino de Pago, die höchste Kategorie nach spanischem Weinrecht. Es handelt sich um eine DOP (geschützte Ursprungsbezeichnung), die den wenigen Weingütern und Weinbergen vorbehalten ist, die den gesamten Prozess von der Traube bis zur Flasche innerhalb der Grenzen des Pago oder des Anwesens durchführen. Die einzigartige Lage, der Boden und das Klima sind der Schlüssel zu aussergewöhnlichen Weinen.    Unsere Weinberge liegen auf einer Raña, der lokalen Bezeichnung für Abhänge und Ebenen am Fusse eines Berges, die durch Wasser und Regen erodiert wurden und so die Ansammlung von Ton und Quarzsand verursacht haben. Diese Erosion geht auf das Kambrium zurück und erzeugt dank des Mikroklimas und der Luftfeuchtigkeit einen interessanten Säuregehalt. In diesem aussergewöhnlichen Ort nehmen die Spalierreben die Aromen der umgebenden mediterranen Vegetation auf: Gestrüpp, Zistrose, Rosmarin, Thymian, unser nahe gelegener Olivenhain, die Korkeichen und einige entfernte Eichen.

Vinifikation / Ausbau

Rund 18 Monate in neuen französischen Barriques und maximal 18 Monate in der Flasche.

Artikelnummer: 5302007
CHF 29.50
75cl (10cl = 3.93)
Verfügbar ab Lager
 
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