Gallinas y Focas 2019

Brillantes Rubinrot. Höchst aromatisch in der Nase, mit der Frucht von roten Beeren und einer Vielfalt an komplexen, mineralischen Noten. Am Gaumen saftig und weich, mit seidiger Textur und einer stützenden Säure, die dem Wein viel Frische verleiht. Ein äusserst eleganter und vielseitiger Essensbegleiter.

Im Stahltank und Holzfass vinifiziert, anschliessend während 15 Monaten in französischen Foudres ausgebaut.