La Bruja de Rozas 2019
Klares Rubinrot. Intensiv an der Nase, mit Aromen von roten Steinfrüchten und floralen Noten. Die granithaltigen Böden des Valle de Tiétar verleihen ihm eine ausgeprägte Mineralität und kompakte Struktur. Ein eleganter, finessenreicher Garnacha der sich mit einer Vielzahl an Gerichten kombinieren lässt.
Terroir
Die Trauben stammen aus der Gemeinde las Rozas de Puerto Real. Die Weinberge sind zwischen 40 und 65 Jahre alt. Die Böden sind von Sand und Granit geprägt.
Vinifikation / Ausbau
Alle Weinberge werden separat in offenen Holzständen vinifiziert und es wird auf eine sanfte Mazeration geachtet. Der Ausbau erfolgt in Fudern verschiedener Grösse, die zwischen 1500 Litern und 6000 Litern fassen.
Geschichte
Der spanische Weinkritiker Luis Gutierrez bezeichnet Comando G als den grössten und spektakulärsten Erfolg des letzten Jahrzents in der spanischen Weinwelt. Gemeinsam haben es Dani Landi und Fernando García geschafft mit ihren Garnachas aus in Vergessenheit geratenen Hochlagen im Gebirgszug Sierra de Gredos diese Weinregion aus dem Dornröschenschlaf zu wecken.
