Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Le Cupole ist ein strukturierter Wein mit abgerundeten, kraftvollen und samtigen Tanninen. Fruchtiges Bouquet nach roten reifen Früchten, Kirschen und Gewürzen. Dieser Wein hat ein aussergewöhnliches Säure-Alkohol-Gleichgewicht.
Die alkoholische Gärung findet im Stahltank statt. Danach wird der Wein einige Monate in Barrique ausgebaut.