Im Glas tiefes Dunkelviolett. Die Nase zeigt reife und komplexe Noten von schwarzen Früchten wie Brombeer, begleitet von einer schönen Röstaromatik; aber auch Zimt und Kakao-Töne kommen zum Vorschein. Am Gaumen sehr weich und rund, seidige Gerbstoffstruktur und gut eingebundene Tannine. Gute Länge.
Terroir
Lehm-/Kalkstein
Vinifikation / Ausbau
Die besten Trauben des Weinguts werden vollständig entrappt. Der Ausbau erfolgt während 12 Monaten zu 30% in neuen Barriques, 70% in Edelstahltanks.
Geschichte
Aureto bedeutet im provenzalischen Dialekt "leichter Wind", weshalb die meisten Weine (Maestrale, Tramontane, Autan) nach den verschiedenen Winden benannt sind.
Trüffel
Schmorgerichten
Lamm
Mediterraner Küche
Geflügel
Maestrale 2016
Im Glas tiefes Dunkelviolett. Die Nase zeigt reife und komplexe Noten von schwarzen Früchten wie Brombeer, begleitet von einer schönen Röstaromatik; aber auch Zimt und Kakao-Töne kommen zum Vorschein. Am Gaumen sehr weich und rund, seidige Gerbstoffstruktur und gut eingebundene Tannine. Gute Länge.
Terroir
Lehm-/Kalkstein
Vinifikation / Ausbau
Die besten Trauben des Weinguts werden vollständig entrappt. Der Ausbau erfolgt während 12 Monaten zu 30% in neuen Barriques, 70% in Edelstahltanks.
Geschichte
Aureto bedeutet im provenzalischen Dialekt "leichter Wind", weshalb die meisten Weine (Maestrale, Tramontane, Autan) nach den verschiedenen Winden benannt sind.