Der Wein hat intensiv fruchtige Aromen. Frische Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen und Blumen sind vorherrschend, mit dezenten Hinweisen von Anis, Fenchel und süßer Vanille sowie Röstaromen und erdigem Schiefer. Am Gaumen frisch und freundlich, samtige Tannine.
Terroir
Die Trauben stammen aus dem Weinberg von LA MALLOLA, dem höchsten Weinberg in Porrera, mit einer Höhe von 500 und 800 Metern über dem Meeresspiegel. Es ist ein einzigartiger Weinberg, der es den Trauben und damit dem Wein ermöglicht, zu bekommen
Ein perfektes natürliches Gleichgewicht, das die Frische aus großer Höhe mit der Reife aus der sonnigsten Ausrichtung kombiniert.
Vinifikation / Ausbau
Aufgrund der Reifedifferenz zwischen dem oberen und dem unteren Teil des La Mallola Weinguts, ist er in mehrere Bereiche unterteilt, die separat fermentiert werden (Mikrovinifikationen). Sobald die Fermentation in Eichenfässern abgeschlossen ist, werden die Weine 14 Monate lang in französischen Eichenfässern gereift.
Grilladen
Rind
Geflügel
Curry
Thunfisch
Taube
Mas Mallola 2017
Der Wein hat intensiv fruchtige Aromen. Frische Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen und Blumen sind vorherrschend, mit dezenten Hinweisen von Anis, Fenchel und süßer Vanille sowie Röstaromen und erdigem Schiefer. Am Gaumen frisch und freundlich, samtige Tannine.
Terroir
Die Trauben stammen aus dem Weinberg von LA MALLOLA, dem höchsten Weinberg in Porrera, mit einer Höhe von 500 und 800 Metern über dem Meeresspiegel. Es ist ein einzigartiger Weinberg, der es den Trauben und damit dem Wein ermöglicht, zu bekommen
Ein perfektes natürliches Gleichgewicht, das die Frische aus großer Höhe mit der Reife aus der sonnigsten Ausrichtung kombiniert.
Vinifikation / Ausbau
Aufgrund der Reifedifferenz zwischen dem oberen und dem unteren Teil des La Mallola Weinguts, ist er in mehrere Bereiche unterteilt, die separat fermentiert werden (Mikrovinifikationen). Sobald die Fermentation in Eichenfässern abgeschlossen ist, werden die Weine 14 Monate lang in französischen Eichenfässern gereift.