Barbera im Amaronestil. Ein überaus reicher, vollmundiger und samtig-eleganter Wein.

Vinifikation / Ausbau

Die Trauben werden nach der Handernte im Oktober in Kistchen zum Trocknen gelegt. Dadurch entsteht eine hohe Zuckerkonzentration in den schrumpfenden Traubenbeeren, die erst im Januar abgepresst werden. Danach reift der Wein in französischen Eichenbarriques.

Artikelnummer: 589092
Steckbrief
2012
Alle Details
Alkoholgehalt:
15%
Trinktemperatur:
15° - 18°
Lagerfähigkeit:
8 Jahre
Gebinde:
OHK 1er
Passt zu:
Käse
Kräftige Fleischgerichte
Piemonteser Küche
Italienische Küche
Allergiker-Info:
enthält Sulfite
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Passum Barbera d'Asti 2012

Barbera im Amaronestil. Ein überaus reicher, vollmundiger und samtig-eleganter Wein.

Vinifikation / Ausbau

Die Trauben werden nach der Handernte im Oktober in Kistchen zum Trocknen gelegt. Dadurch entsteht eine hohe Zuckerkonzentration in den schrumpfenden Traubenbeeren, die erst im Januar abgepresst werden. Danach reift der Wein in französischen Eichenbarriques.

Artikelnummer: 589092
CHF 265.00
500cl (100cl = 53.00)
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