Barbera im Amaronestil. Ein überaus reicher, vollmundiger und samtig-eleganter Wein.
Vinifikation / Ausbau
Die Trauben werden nach der Handernte im Oktober in Kistchen zum Trocknen gelegt. Dadurch entsteht eine hohe Zuckerkonzentration in den schrumpfenden Traubenbeeren, die erst im Januar abgepresst werden. Danach reift der Wein in französischen Eichenbarriques.
Artikelnummer: 589092
Alle Details
Alkoholgehalt:
15%
Trinktemperatur:
15° - 18°
Lagerfähigkeit:
8 Jahre
Gebinde:
OHK 1er
Passt zu:
Käse
Kräftige Fleischgerichte
Piemonteser Küche
Italienische Küche
Kräftige Fleischgerichte
Piemonteser Küche
Italienische Küche
Allergiker-Info:
enthält Sulfite
Passum Barbera d'Asti 2012
Barbera im Amaronestil. Ein überaus reicher, vollmundiger und samtig-eleganter Wein.
Vinifikation / Ausbau
Die Trauben werden nach der Handernte im Oktober in Kistchen zum Trocknen gelegt. Dadurch entsteht eine hohe Zuckerkonzentration in den schrumpfenden Traubenbeeren, die erst im Januar abgepresst werden. Danach reift der Wein in französischen Eichenbarriques.
Artikelnummer: 589092
CHF
265.00
500cl
(100cl = 53.00)
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Offizielle Experten-Bewertungen
91 / 100 James Suckling