Wir hatten kürzlich die Gelegenheit, zusammen mit Marco Niepoort, einem der Söhne von Dirk, den Colheita White Port 1968 zu verkosten. Wir konnten exklusiv 48 Flaschen für die Schweiz sichern.
Ein Wein des berühmten Château Lynch-Bages. Im Glas zeigt sich der Pauillac Rubinrot mit violetten Reflexen. Der schwarzbeerige Duft von Johannisbeeren und Kirschen begeistert auf Anhieb. Am Gaumen erfreuen uns schwarze wie auch rote Früchte und eine tolle Würze. Der Wein ist frisch, gut strukturiert und die Tannine sind herrlich geschmeidig.
Terroir
Die Böden sind vom Garonne-Kiesel geprägt.
Vinifikation / Ausbau
Der Ausbau erfolgt während 12 Monaten in gebrauchten Barriques.
Geschichte
Als Ergebnis der Auswahl von Jungpflanzen und Parzellen des Weinguts, wurde der Pauillac als Drittwein des Château Lynch-Bages erstmals mit Jahrgang 2009 kreiert. Seit seiner Lancierung verzeichnet er eine Erfolgsgeschichte! Der Wein profitiert von den Anbaumethoden und der gleichen Sorgfalt bei der Weinbereitung wie die grossen Brüder Echo de Lynch-Bages und Château Lynch-Bages. Er zeichnet sich durch seinen typischen Pauillac-Charakter aus, der auf seinem grossen Anteil Cabernet Sauvignon beruht.