Pecchia wird ausschliesslich aus Sangiovese-Trauben gekeltert und dies nur in den besten Jahren. Im Bouquet wie am Gaumen findet ein dauerndes Wechselspiel der Aromen statt und die Spannweite reicht von würzigem Tabak über opulente Frucht bis zu samtiger Filigranität.
Terroir
Die Trauben für den Pecchia wachsen in Panzano in Chianti auf Rebflächen am Hügelkamm auf einer Höhe von 500 m.ü.M. im Nordwesten der Conca d'Oro.
Vinifikation / Ausbau
Der Wein wird 18 Monate in franzöischen Barriques und ein Jahr auf der Flasche gelagert.
Geschichte
Der Weinberg «Pecchia» existiert seit 1900 und war in der Erinnerung der Weinbauern immer der beste des Gutes. Die Produktion liegt bei circa 3500 Flaschen pro Jahrgang.
Lamm
würzigem Käse
Wild
Rind
Pecchia 2015
Pecchia wird ausschliesslich aus Sangiovese-Trauben gekeltert und dies nur in den besten Jahren. Im Bouquet wie am Gaumen findet ein dauerndes Wechselspiel der Aromen statt und die Spannweite reicht von würzigem Tabak über opulente Frucht bis zu samtiger Filigranität.
Terroir
Die Trauben für den Pecchia wachsen in Panzano in Chianti auf Rebflächen am Hügelkamm auf einer Höhe von 500 m.ü.M. im Nordwesten der Conca d'Oro.
Vinifikation / Ausbau
Der Wein wird 18 Monate in franzöischen Barriques und ein Jahr auf der Flasche gelagert.
Geschichte
Der Weinberg «Pecchia» existiert seit 1900 und war in der Erinnerung der Weinbauern immer der beste des Gutes. Die Produktion liegt bei circa 3500 Flaschen pro Jahrgang.