Pingus 2017

Dunkles, hell umrandetes Lila. Kräftige Aromen von roten und dunklen Beerenkonfitüren und Kirsch-Cola werden durch exotische Gewürz-, Weihrauch- und blumige Ölnoten ergänzt. Saftig und dicht gepackt, bietet er Aromen von schwarzer Himbeere, Kirschlikör, Veilchenpastille und Gewürzkuchen, die von einem Kern aus saftiger Säure getragen werden. Jugendlich zähes Tannin baut sich stetig auf einem auffallend langen, durchdringenden Abgang auf, der rauchige Mineral- und saftige dunkle Beerennoten hinterlässt.

Vinifikation / Ausbau

Sie begannen mit dem Ausbau in gebrauchten Barriques, wo sie zwölf Monate lang reiften, und füllten den Wein dann in grössere Fässer, um die Alterung zu verlängern.

Artikelnummer: 5270517
CHF 1’980.00
150cl (10cl = 132.00)
Verfügbar ab Lager
 
Alle Details
Alkoholgehalt:
14.5%
Trinktemperatur:
16° - 18°
Lagerfähigkeit:
bis 2037
Gebinde:
OHK 1er
Passt zu:
Wild
Geflügel
Rind
Allergiker-Info:
enthält Sulfite
Bewertungen
Tim Atkin MW:
97 / 100
Robert Parker:
96 / 100
James Suckling:
97 / 100
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