Stark parfümierte Kirsch- und dunkle Beerendüfte werden durch eine sanfte blumige Nuance ergänzt und ein würziges Element sorgt für Auftrieb. Seidig, scharf fokussiert und nahtlos am Gaumen mit intensiven schwarzen und blauen Fruchtaromen, die sich stetig vertiefen, wenn sich der Wein öffnet. Üppig und doch energisch im Stil, mit solidem Schlussschub und geschmeidigem Tannin, das sich langsam aufbaut und dem blumigen Abgang sanften Griff verleiht.

Vinifikation / Ausbau

PSI wurde mit einheimischen Hefen vergoren und reifte hauptsächlich in 5.000-Liter- und 10.000-Liter-Eichenfässern, wobei 20% des Volumens 18 Monate in gebrauchten französischen Barriques reiften.

Artikelnummer: 5271218
Alle Details
Alkoholgehalt:
14.5%
Trinktemperatur:
16° - 18°
Lagerfähigkeit:
15 Jahre
Gebinde:
Carton 3er
Passt zu:
Lamm
Kalbfleisch
Rind
Allergiker-Info:
enthält Sulfite
Factsheet herunterladen Factsheet (ohne Preis) herunterladen

PSI 2018

Stark parfümierte Kirsch- und dunkle Beerendüfte werden durch eine sanfte blumige Nuance ergänzt und ein würziges Element sorgt für Auftrieb. Seidig, scharf fokussiert und nahtlos am Gaumen mit intensiven schwarzen und blauen Fruchtaromen, die sich stetig vertiefen, wenn sich der Wein öffnet. Üppig und doch energisch im Stil, mit solidem Schlussschub und geschmeidigem Tannin, das sich langsam aufbaut und dem blumigen Abgang sanften Griff verleiht.

Vinifikation / Ausbau

PSI wurde mit einheimischen Hefen vergoren und reifte hauptsächlich in 5.000-Liter- und 10.000-Liter-Eichenfässern, wobei 20% des Volumens 18 Monate in gebrauchten französischen Barriques reiften.

Artikelnummer: 5271218
CHF 79.00
150cl (100cl = 52.67)
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Offizielle Experten-Bewertungen

95 / 100 James Suckling
94 / 100 Robert Parker
93 / 100 Vinous
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