Valdaya 2016

Brillantes Purpurrot. An der Nase ein Hauch von Pfeifentabak sowie Aromen von schwarzen und roten Beeren, warmen Gewürzen und aromatischem Edelholz. Am Gaumen jugendlich, mit eleganter Textur und perfekt harmonierender Säure- und Tanninstruktur. Das ist ein enormes Trinkvergnügen!

Terroir

Das Traubengut stammt von 50- bis 80-jährigen Rebstöcken, kultiviert auf kalkhaltigen Böden.

Vinifikation / Ausbau

Im Holzfass vinifiziert, anschliessend während 16 Monaten in französischen Barriques ausgebaut.

Geschichte

Bodegas Valdaya begann als Familienprojekt der Familie Gonzalez im winzigen Dorf Sotillo de la Ribera. Im Jahr 2013 rekrutierte die Familie das junge Winzerpaar Marta Ramas und Miguel Fisac. Beide besitzen einen Abschluss in Önologie der renommierten Universität von Bordeaux und sammelten langjährige, reichhaltige Erfahrung auf Weingütern in Bordeaux, Kalifornien, Neuseeland und Südafrika.

Artikelnummer: 1000986
CHF 103.00
150cl (10cl = 6.87)
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Alle Details
Alkoholgehalt:
14.5%
Trinktemperatur:
16° - 18°
Lagerfähigkeit:
bis 2023
Gebinde:
Carton 3er
Passt zu:
Wild
Wild
Geflügel
Geflügel
Rind
Rind
Allergiker-Info:
enthält Sulfite
Bewertungen
Guía Peñin :
91 / 100
James Suckling:
93 / 100
Tim Atkin MW:
93 / 100
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