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Valserrano Reserva 2015

Intensive, elegante Noten von reifen, roten Waldbeeren und feine Röstaromen in der Nase, hohe Mineralität. Im Geschmack kräftig und mundfüllend, lang und intensiv im Abgang.

Terroir

Die Rebflächen für den Reserva befinden sich alle in Villabuena, nur wenige Schritte vom Weinkeller entfernt. Die Trauben wachsen auf sonnenverwöhnten Hängen der Sierra de Cantabria. Die Böden sind karg und kalkhaltig. Das besondere Mikroklima dieser Gegend ermöglicht beste Bedingungen für die Herstellung hochwertiger Weine.

Vinifikation / Ausbau

Der Reserva wird aus Tempranillo und etwas Graciano-Trauben gekeltert. Wie beim Crianza wird der Wein kaltvergoren; dies begünstigt die grösstmögliche Erhaltung der Fruchtnoten. Der Ausbau erfolgt zuerst während zwei Jahren in französischen und amerikanischen Eichenfässern, anschliessend wird der Wein während mehrerer Monate in grossen Holzbottichen gelagert.

Artikelnummer: 305365
CHF 22.00
statt CHF 24.50
75cl (10cl = 2.93)
Verfügbar ab Lager
 
Alle Details
Alkoholgehalt:
14.5%
Trinktemperatur:
16° - 18°
Lagerfähigkeit:
bis 2023
Gebinde:
Carton 6er
Passt zu:
edlen Fleischstücken
Schmorgerichten
Grilladen
Allergiker-Info:
enthält Sulfite
Bewertungen
James Suckling:
93 / 100
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