Purpurrote Farbe. In der Nase intensiv und komplex, mit schwarzen und roten Beeren, schwarzen Oliven, Lakritz und einem Hauch Malz sowie warmen Röstnoten. Ein schüchternes, suggestives und besonders komplexes aromatisches Profil, begleitet von einer interessanten Mineralität, zusammen mit subtilen Noten von süßen und cremigen Gewürzen, die durch die Alterung entstehen. Im Mund ist er seidig und mit einem lang anhaltenden Finale mit vielen Nuancen.

80 - 100 Jahre alte Reben, kultiviert auf 750 Metern über Meer.

Vinifiziert im Stahltank, anschliessend während 14 Monaten in französischen Barriques (zu 60% neu) ausgebaut.