Das Flagschiff der ganzen Serie. Vinattieri hat jene Komplexität und Vielschichtigkeit, die man von einem Wein in dieser Qualitätsklasse erwartet. In der Nase parfümierte Töne von süssen Pflaumen und Johannisbeerengelée, aber auch von dunklen Beeren und Zimt. Der Gaumeneindruck ist mächtig und füllig. Der Abgang lang und eindrücklich. Ab 10 Jahre Reife, entwickeln sich Aromen wie Unterholz, Leder und Pilze und die Tannine entwickeln eine leichte Süsse und erinnern an einen gereiften Pomerol.

Vinifikation / Ausbau

Die Trauben werden bei optimalen Reifegrad von Hand gelesen. Rund 10% der Trauben werden für ca. 15 Tage leicht getrockent. Die Gärung erfolgt während 21 Tagen in kegelförmigen Holzfässern und der finale Ausbau während  18 Monaten in neuen französischen 225 und 300 Liter Barriques. Nach der Abfüllung ruht der Wein ca. 2 Jahre in der Flasche bevor er auf den Markt kommt.

Artikelnummer: 30000618
Steckbrief
2016
Alle Details
Alkoholgehalt:
14%
Trinktemperatur:
15° - 18°
Lagerfähigkeit:
12 Jahre
Gebinde:
OHK 6er
Passt zu:
edlen Fleischstücken
Wild
Braten
Schmorgerichten
Grilladen
Allergiker-Info:
enthält Sulfite
Factsheet herunterladen Factsheet (ohne Preis) herunterladen

Vinattieri Rosso 2016

Das Flagschiff der ganzen Serie. Vinattieri hat jene Komplexität und Vielschichtigkeit, die man von einem Wein in dieser Qualitätsklasse erwartet. In der Nase parfümierte Töne von süssen Pflaumen und Johannisbeerengelée, aber auch von dunklen Beeren und Zimt. Der Gaumeneindruck ist mächtig und füllig. Der Abgang lang und eindrücklich. Ab 10 Jahre Reife, entwickeln sich Aromen wie Unterholz, Leder und Pilze und die Tannine entwickeln eine leichte Süsse und erinnern an einen gereiften Pomerol.

Vinifikation / Ausbau

Die Trauben werden bei optimalen Reifegrad von Hand gelesen. Rund 10% der Trauben werden für ca. 15 Tage leicht getrockent. Die Gärung erfolgt während 21 Tagen in kegelförmigen Holzfässern und der finale Ausbau während  18 Monaten in neuen französischen 225 und 300 Liter Barriques. Nach der Abfüllung ruht der Wein ca. 2 Jahre in der Flasche bevor er auf den Markt kommt.

Artikelnummer: 30000618
CHF 139.00
75cl (100cl = 185.33)
Verfügbar ab Lager
 
;