Bellavista Satèn Brut DOCG 2018

 
CHF 55.00
75cl (10cl = 7.33)
Verfügbar ab Lager
Artikelnummer: 319480

Charakter

Zitrongelb, hell mit goldenen Reflexen.Elegante Noten von reifen weißen Früchten, Mispel undZitrusfrüchten, begleitet von Aromen weißer Blumen, getrockneter Kräutergetrocknete Kräuter, Holunderblüten, Helichrysum und Apfelblüten, begleitet vonbegleitet von einer leichten Note von Trockenfrüchten und Feuerstein.Ein Wein mit einer sehr delikaten Textur, seidig und harmonisch.Geschmeidig und kristallin, zeigt er sofort seine elegante Textur. Seine große Ausgewogenheit und Weichheit beim Schluckzeigen einen angenehmen Abgang, der reich an Mineral- und Zitrusaromen ist.Empfindungen von Zitrusfrüchten.

Terroir

Diese ursprünglichen Weinberge von aussergewöhnlicher Qualität befinden sich auf dem Bellavista-Hügel, der seinen Namen seiner herrlichen Lager über dem Lago di Iseo verdankt. Die Böden sind mineralstoffreich, das Klima mild – perfekt für die Herstellung hochwertiger Schaumweine.

Vinifikation / Ausbau

Der Grundwein bestehend aus 100% Chardonnay wird von Einzellagen mit Südwestausrichtung gewonnen und zu 90 % in Piècen à 228L und zu 10 % im Stahltank ausgebaut. Nach der Assemblage erfolgt die Flaschengärung mit 48 Monaten auf der Hefe. Nach der Degorgierung erfolgt eine 180 Flaschenreifung bevor dieser Franciacorta in den Handel kommt.

Geschichte

Bellavista wurde 1977 in Franciacorta von Vittorio Moretti gegründet, der damals entschied, aus dem kleinen Weinbetrieb in Familienbesitz ein Unternehmen zu machen. Diese ersten historischen Rebflächen von aussergewöhnlicher Qualität liegen auf dem, nach seiner schönen Lage benannten, Hügel Bellavista. Von dort aus ist der Iseosee und die gesamte Po-Ebene bis zu den Alpen zu überblicken.
Alle Details
Alkoholgehalt:
12.5%
Trinktemperatur:
8° - 10°
Lagerfähigkeit:
2028 - 2030
Gebinde:
Carton 6er
Passt zu:
Sushi
pikanten Gerichten
mediterraner Küche
Fisch
Apéro
Allergiker-Info:
enthält Sulfite
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