Bellum 2016

Undurchdringliches Violett. Intensive Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren und Blaubeeren sowie ein Hauch von warmen Gewürzen und Noten von edlem Holz. Am Gaumen breit und weich; die ausgeprägte Säure gewährleistet die Balance von Süsse und Frische. Ein vorzüglicher Wein zu allerlei Käsespezialitäten oder als flüssiges Dessert!

Die äusserst reifen Trauben werden im Stahltank auf 14,5 % vinifiziert, danach wird die Vergärung gestoppt. Nach der Abpressung wird der Wein während 24 Monaten in französischen und amerikanischen Barriques ausgebaut.