Bianco Riserva 2021

Intensive strohgelbe Farbe. Aromen von Birnen, Zitrusfrüchten und angenehme Röstnoten. Am Gaumen elegant sehr ausgewogen mit schöner Struktur und gute Länge.

Vinifikation / Ausbau

Die alkoholische Gärung findet in Fässern aus französischer Eiche statt. Danach reift er 9 Monate lang in denselben Fässer. Durch die ständige und behutsame Bâtonnage wird der Hefesatz aufgerührt, der Wein erobert so sein Weinfett und seine Struktur zurück.

Geschichte

Vinattieri schuf diesen Wein, um das grosse Potenzial der Chardonnay-Rebe zu unterstreichen, die auf Kalksteinböden angebaut wird. Die Trauben stammen aus einem Weinberg, der die Hänge des Monte San Giorgio ziert und sich besonders gut für den Anbau von weissen Trauben eignet.

Artikelnummer: 317853
CHF 59.00
75cl (10cl = 7.87)
Verfügbar ab Lager
 
Steckbrief
2021
Alle Details
Alkoholgehalt:
14%
Trinktemperatur:
12° - 14°
Lagerfähigkeit:
bis 2026
Gebinde:
OHK 6er
Passt zu:
Geflügel
Meeresfrüchten
Meeresfisch
Allergiker-Info:
enthält Sulfite
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