Ausgewogen und leicht rassig. In der Nase Duft von Zitrone, weissen Blüten mit dezenten Anklängen von weissem Pfirsich und einem Hauch Mandel, sowie der unverkennbaren mineralischen Terroir-Note. Am Gaumen gut ausbalanciert, seidig mineralisch mit schöner Finesse, Quitte, Williamsbirne. Gute Länge.

Terroir

Kimmeridge und Kalkstein.

Vinifikation / Ausbau

Ausbau während ca. 10 Monaten ausschliesslich im Stahltank, um die Frische zu bewahren.

Geschichte

Das Weingut verfügt über eine Rebfläche von 23 ha, die sich über die beiden Weinbaugebiete Auxerrois und Chablis erstreckt. Céline stammt aus einer Winzerfamilie. Nachdem sie 13 Jahre lang im Betrieb ihres Vaters Jean-Marc Brocard gearbeitet hatte, machte sich Céline selbstständig, um ihre eigenen Weine zu kreieren. Ihr Ehegatte Frédéric, ebenfalls seit jeher mit dem Weinbau vertraut, leitet das Weingut mit viel Pragmatismus, um den Fortbestand der Weinberge zu sichern, aber auch, um die Terroirs zu erhalten und sie irgendwann an Ihre Kinder übergeben zu können. 

Artikelnummer: 13467
Alle Details
Alkoholgehalt:
12.5%
Trinktemperatur:
10° - 12°
Lagerfähigkeit:
5 Jahre
Gebinde:
Carton 6er
Passt zu:
Fisch
Sushi
Meeresfisch
Leichten Speisen
Meeresfrüchten
Weichkäse
Allergiker-Info:
enthält Sulfite
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Chablis 2017

Ausgewogen und leicht rassig. In der Nase Duft von Zitrone, weissen Blüten mit dezenten Anklängen von weissem Pfirsich und einem Hauch Mandel, sowie der unverkennbaren mineralischen Terroir-Note. Am Gaumen gut ausbalanciert, seidig mineralisch mit schöner Finesse, Quitte, Williamsbirne. Gute Länge.

Terroir

Kimmeridge und Kalkstein.

Vinifikation / Ausbau

Ausbau während ca. 10 Monaten ausschliesslich im Stahltank, um die Frische zu bewahren.

Geschichte

Das Weingut verfügt über eine Rebfläche von 23 ha, die sich über die beiden Weinbaugebiete Auxerrois und Chablis erstreckt. Céline stammt aus einer Winzerfamilie. Nachdem sie 13 Jahre lang im Betrieb ihres Vaters Jean-Marc Brocard gearbeitet hatte, machte sich Céline selbstständig, um ihre eigenen Weine zu kreieren. Ihr Ehegatte Frédéric, ebenfalls seit jeher mit dem Weinbau vertraut, leitet das Weingut mit viel Pragmatismus, um den Fortbestand der Weinberge zu sichern, aber auch, um die Terroirs zu erhalten und sie irgendwann an Ihre Kinder übergeben zu können. 

Artikelnummer: 13467
CHF 22.90
75cl (100cl = 30.53)
Verfügbar ab Lager
 
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