Derthona Timorasso DOC 2022

 
CHF 39.00
75cl (10cl = 5.20)
Verfügbar ab Lager
Artikelnummer: 319956

Charakter

Klares, dichtes Zitronengelb. Die Nase ist intensiv und komplex mit fruchtigen Aromen von Birnen und weissem Pfirsich mit blumigen Noten von Akazien- und Weißdornblüten, gefolgt von Wachs und Honigduft. Am Gaumen trocken, warm und füllig weich, mit einer guten Balance zwischen Säure und Alkohol. Ein eleganter, komplexer Weisswein mit ausgeprägtem Abgang.

Terroir

Auf den sanften Hügeln von Monleale in den Colli Tortonesi. Böden sind hier überwiegend Ton- und Kalkstein.

Vinifikation / Ausbau

Kaltmazeration im Stahltank während 3 Tage, gefolgt von einer statischen Dekantierung und anschließender Spontangärung in Betontanks bei 17° C Temperatur für 25 Tage. Reifung auf der Feinhefe für 10 Monate und 3 Monate Flaschenreife.
Steckbrief
2022
Timorasso
Alle Details
Alkoholgehalt:
14%
Trinktemperatur:
10° - 12°
Lagerfähigkeit:
2032 - 2034
Gebinde:
Carton 6er
Passt zu:
mildem Käse
Kalbfleisch
Krustentieren
Fisch
Allergiker-Info:
enthält Sulfite
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