Dócil Branco 2021

 
CHF 14.75
75cl (10cl = 1.97)
Verfügbar ab Lager
Artikelnummer: 343521

Charakter

In der Nase florale Töne, unterlegt von einer schönen Pfirsichnote. Im Gaumen eine erfrischende Säure und Mineralität. Dank des niedrigen Alkoholgehalts eignet sich der Wein bestens dazu, mal ein Glas mehr zu trinken.

Terroir

Dieser Wein stammt aus einer dafür traditionellen Region, dem Lima-Tal, dessen Reben auf Granitböden gedeihen. Er zeigt das typische aromatische Profil der Rebsorte mit frischen, floralen und mineralischen Anklängen.

Vinifikation / Ausbau

Die alkoholische Gärung beginnt in Edelstahlbehältern und bei niedriger Temperatur mit feinem Hefesatz, wobei sie durch Kälte unterbrochen wird, um später in isothermische Behälter umgefüllt zu werden. Dadurch kann ein ausgewogener Zucker- und Säuregehalt erhalten bleiben.

Geschichte

Leicht und frisch - der Name Dócil bedeutet: fügsam, weich, sanft. Er steht für diesen Weisswein von Dirk Niepoort.
Alle Details
Alkoholgehalt:
11.5%
Trinktemperatur:
8° - 10°
Lagerfähigkeit:
bis 2024
Gebinde:
Carton 12er
Passt zu:
Gemüse
leichten Speisen
asiatischen Gerichten
Apéro
Spargelgerichten
Allergiker-Info:
enthält Sulfite
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