Donnaluce 2023

Ein kraftvoller Weisswein der die Fruchtigkeit des Bouquets mit Stachelbeeren, Aprikose, Pfirsich, Litschis, Mandarine und Honig sowie Mandeln gekonnt auffängt. Fruchtig-feinherb entfaltet er sich im Mundraum und aromatisch gleitet diese gefährlich trinkbare Versuchung mit einem langanhaltenden Finale über den Gaumen.

Handlese der Trauben, langanhaltende Kryo-Mazeration, sanftes Pressen und Gärung bei sehr niedrigen Temperaturen gewonnen. Die Reifung erfolgt während 4 Monaten auf den Hefen in Stahltanks und grossen Eichenfässern.