Grüner Veltliner Federspiel Rossatz 2020

Feine Kräuterwürze unterlegt mit Tropenfruchtaromen, zart nach Anis duftend, ein Hauch Blütenhonig. Saftig, elegant, feine Mineralität, angenehmer Säurebogen. Am Gaumen reife gelbe Apfelfrucht im Nachhall. Ein vielseitiger Speisenbegleiter.

Terroir

Tiefgründige, humusreiche Böden, durchzogen von Paragneis.

Vinifikation / Ausbau

Beim Ortswein Rossatz werden die Trauben von Hand geerntet. Anschliessend werden diese gequetscht. Die Gärung verläuft teils spontan, teils mit Reinzuchthefen in Edelstahltanks. Bei der spontanen Gärung kann es auch öfters etwas länger dauern. In der Regel dauert sie 7090 Tage. Danach wird der Wein auf der Feinhefe gelagert.

Geschichte

Die mit Abstand wichtigste Weissweinsorte in Österreich ist der Grüne Veltliner, der von einer Traminer Kreuzung abstammt. Auf die zweite Elternsorte weist ein jahrhundertealter Rebstock hin, der in St. Georgen im Burgenland gefunden wurde.

Artikelnummer: 305660
CHF 17.00
75cl (10cl = 2.27)
Verfügbar ab Lager
 
Alle Details
Alkoholgehalt:
12.5%
Trinktemperatur:
10° - 12°
Lagerfähigkeit:
bis 2023
Gebinde:
Carton 6er
Passt zu:
leichten Speisen
Meeresfrüchten
Meeresfisch
Kalbfleisch
Geflügel
mildem Käse
Fisch
Allergiker-Info:
enthält Sulfite
Bewertungen
Falstaff:
90 / 100
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