Pinot Bianco Tradition, Alto Adige Doc 2021

Im Glas klares Strohgelb mit leicht grünlichem Schimmer. In der Nase überzeugt der klassische Weissburgunder durch frische Apfelnoten im Zusammenspiel mit Aromen von Stachelbeeren und Limetten. Abgerundet wird das Ganze durch kräutrige Komponenten wie Kamille und Zitronengras. Am Gaumen zeigt der Pinot Bianco Tradition Kraft und Spannung ergänzt durch das Aroma von Birnen und Quitten fruchtig, aber auch mineralisch-salzig. Der Wein tänzelt förmlich auf der Zunge und überzeugt durch seine gute Persistenz.

Vinifikation / Ausbau

Lese und Traubenselektion per Hand; sanfte Pressung und Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen. Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter. Lagerung und Reife für 6 - 7 Monate auf der Feinhefe im Stahltank.

Artikelnummer: 316794
CHF 18.90
75cl (10cl = 2.52)
Verfügbar ab Lager
 
Alle Details
Alkoholgehalt:
13%
Trinktemperatur:
10° - 12°
Lagerfähigkeit:
bis 2024
Gebinde:
Carton 6er
Passt zu:
Meeresfrüchten
Pasta
Gemüse
mildem Käse
Meeresfisch
Fisch
leichten Speisen
Allergiker-Info:
enthält Sulfite
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