Terlaner Nova Domus Riserva 2019

Im Glas intensives, funkelndes Gelbgrün. Mit einer Vielzahl an Facetten präsentiert sich die Aromastruktur dieser Cuvée. Ein Hauch von Kräutern und Gewürzen, wie Anis, Minze und Salbei, aber auch aromatische Fruchtnuancen, wobei vor allem der Duft von Aprikosen, Mandarinen, Honigmelone und Passionsfrucht diesen Terlaner auszeichnen. Unterstrichen wird der Gesamteindruck von mineralischen Komponenten. Der Nova Domus ist komplex und feingliedrig am Gaumen mit einer tollen Länge.

Terroir

Quarzporphyr ist das Grundgestein vulkanischen Ursprungs. Die kargen, sandig-lehmigen Böden ergeben natürlich begrenzte Erträge.

Vinifikation / Ausbau

Lese und Traubenselektion von Hand. Sanfte Ganztraubenpressung und Klärung des Mostes duch natèrliche Sedimentation der Trubstoffen. Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im grossen Eichenfass. Ausbau für 12 Monate auf der Feinhefe im grossen Holzfass und Präsentation als Riserva nach insgesamt 2 Jahren Reife

Artikelnummer: 316193
CHF 50.00
75cl (10cl = 6.67)
zurzeit nicht verfügbar
Alle Details
Alkoholgehalt:
14%
Trinktemperatur:
12° - 14°
Lagerfähigkeit:
bis 2027
Gebinde:
Carton 6er
Passt zu:
Fondue
Trüffel
Gemüse
Kalbfleisch
Fisch
Grilladen
Allergiker-Info:
enthält Sulfite
Factsheet herunterladen Factsheet (ohne Preis) herunterladen
;