Ein vergessener Schatz aus 1968
Wir hatten kürzlich die Gelegenheit, zusammen mit Marco Niepoort, einem der Söhne von Dirk, den Colheita White Port 1968 zu verkosten. Wir konnten exklusiv 48 Flaschen für die Schweiz sichern.
Dieser Wein ist eine Auswahl aus den besten Trauben, die erst etwa zwei Wochen nach der normalen Weinlese geerntet werden. Die Assemblage der Trauben geschieht schon am Weinberg. Intensives Bouquet, vielschichtig, von grosser Eleganz und lang anhaltend mit Noten von Honig und Feldblumen. Am Gaumen weich und sehr harmonisch.
Die Weinbereitung erfolgt im Stahltank. Der Ausbau wird in mittelgrossen österreichischen Holzfässer durchgeführt.