Charakter
Dieser Wein ist eine Auswahl aus den besten Trauben, die erst etwa zwei Wochen nach der normalen Weinlese geerntet werden. Die Assemblage der Trauben geschieht schon am Weinberg. Intensives Bouquet, vielschichtig, von grosser Eleganz und lang anhaltend mit Noten von Honig und Feldblumen. Am Gaumen weich und sehr harmonisch.
Vinifikation / Ausbau
Die Weinbereitung erfolgt im Stahltank. Der Ausbau wird in mittelgrossen österreichischen Holzfässer durchgeführt.