Bodega Villa Conchi

Weine von Villa Conchi

Frischer, eleganter Cava

 

Die Cava-Kollektion Villa Conchi entstand in der Zusammenarbeit zwischen Javier Galarreta, dem Gründer der baskischen Exportgruppe Araex, und einem renommierten katalanischen Erzeuger-Haus im Hochland des Penedès.
 
Knapp 450 ha Rebberge in den kühlsten Lagen der Appellation sorgen mit ihren Trauben für die ausserordentliche Fri¬sche der Cavas. Alle weissen Schaumweine der Linie werden jeweils zu 30% aus den traditionellen Sorten Macabeo, Parellada und Xarel-lo gekeltert, für zusätzliche Komplexität sorgt die Zugabe von 10% Chardonnay. Je nach Qualität reicht das Hefelager von 14 Monaten für die Brut-Selección bis zu 30 Monate beim Jahrgangs-Cava Extra Brut Imperial. Für die subtile Cuvée-Arbeit zeichnet der erfahrene Cavista Xavier Mañé verantwortlich.
 
Conchi, einer Frau, die Champagner geliebt hat, ist die Villa Conchi gewidmet und alle Frauen weltweit sollen hiermit gewürdigt werden.