Grenache

Grenache, eine typische rote Südrebsorte, ist die Nummer zwei im Anbau in Frankreich.

Grenache wurde als Aragones erstmals im Jahr 1513 erwähnt, als Garnacha 1678, beide Male in Spanien. Die genetische Verwandtschaft mit Alarije, Verdejo, Airén und weiteren bekräftigt die spanische Herkunft dieser Sorte. Sie ist in Frankreich nach Merlot die Nummer zwei im Anbau. Grenache Noir ist die Hauptrebe in den Assemblages von Châteauneuf-du-Pape, manchmal sogar die einzige Sorte. Sie übersteht Hitze und Trockenheit relativ gut und gilt deshalb als valable Kandidatin zur Meisterung der Klimaerwärmung.

Grenache ist eine typische Südsorte, zuckrig, mit wenig Gerbstoffen. Meistens wird Grenache mit anderen Rebsorten wie Syrah, Mourvèdre, Cinsault oder Carignan verschnitten. Siehe auch «Cannonau», «Garnacha».
 

Artikel mit der Traubensorte Grenache

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