Wine & Soul

Weine aus der Region Douro

Die malerischen Weinberge von Wine & Soul befinden sich im Herzen des Pinhão-Tals – das begehrteste Weinbaugebiet des Douro und Portugals bekannteste Weinregion. Das innovative und zugleich rustikale Weingut wurde vor fast zehn Jahren von Jorge Serôdio Borges und seiner Frau Sandra Tavares da Silva, zwei der bekanntesten Winzer Portugals, gegründet. Beide wollten ihre umfangreiche Erfahrung in ein Weingut einfliessen lassen, das die traditionellen Rebsorten des Douro-Tals auf internationalem Niveau präsentieren würde.

Sie begannen mit der Herstellung von «Pintas» (Flecken). Ziel war, einen vollmundigen Wein zu produzieren, der wild und schwindelerregend ist und das Flair sowie die kolossale Landschaft des Douro-Tals vorführt und illustriert. Der Pintas zeigt einfach die beste Version des Douro, diese üppige Frucht, die Rassigkeit, den Enthusiasmus und die perfekte Balance des langen und nachhaltigen Abgangs.

Wine & Soul ist von der neuen Welle von qualitativ hochwertigen und stark individualisierten Douro-Weinen verkörpert, die aus sehr alten, individuellen Weinbergen stammen. Es handelt sich um Weine mit geringen Erträgen und begrenzter Produktion, die den Charakter jedes einzelnen Weinbergs und die ganz besondere Natur jedes einzigartigen Terroirs zur Schau stellen. Weine, die mit minimalen Eingriffen hergestellt werden, um der Natur und dem Terroir die Führung zu überlassen und für sich selbst zu sprechen.

Website von Wine & Soul 

Weine des Produzenten

Manoella 2019
Wine & Soul
Portugal | Douro DOC

Manoella 2019

75cl | CHF 24.00

 
Pintas 2017
Wine & Soul
Portugal | Douro DOC

Pintas 2017

75cl | CHF 93.00

 
Pintas Character 2017
Wine & Soul
Portugal | Douro DOC

Pintas Character 2017

75cl | CHF 36.00

 
Quinta da Manoella 2017
Wine & Soul
Portugal | Douro DOC

Quinta da Manoella 2017

75cl | CHF 88.00

 
Guru 2017
Wine & Soul
Portugal | Douro DOC

Guru 2017

75cl | CHF 38.00

 
Guru 2016
Wine & Soul
Portugal | Douro DOC

Guru 2016

75cl | CHF 38.00

 

Traubensorten

Códega do Larinho

Códega do Larinho ist eine autochthone weisse Rebsorte in Portugal und wird nirgendwo sonst angebaut. Sie ist hauptsächlich in der Douro-Region im Norden des Landes verbreitet.

Gouveio

Gouveio ist eine autochthone Weissweinsorte aus Portugal, die mit der auf Madeira angebauten Sorte Verdelho Branco sowie der italienischen Verdello identisch ist.

Rabigato

Rabigato ist eine autochthone, weisse Rebsorte und wird hauptsächlich im Douro-Tal in Portugal angebaut. Die Weine besitzen trotz hohem Alkohol eine ausdrucksstarke Frische, Säure und Mineralität.

Tinta Francisca

Die Rotweinsorte Tinta Francisca wird im Douro-Tal im Norden Portugals angebaut. Sie wird hauptsächlich als Cuveé in der Portweinherstellung verwendet.

Tinta Roriz

Tinta Roriz ist die portugiesische Bezeichnung für Tempranillo, eine der wenigen portugiesischen Adaptionen einer spanischen Rebsorte.

Touriga Franca

Touriga Franca ist eine der besten Portweintrauben. Sie wird im Douro-Tal und in der Region Trás-os-Montes angebaut und für die Roséweinherstellung verwendet.

Touriga Nacional

Touriga Nacional ist eine autochthone rote Rebsorte aus Portugal. Sie wird in den nördlichen Weinregionen Dão und Douro angebaut.

Viosinho

Viosinho ist eine hochwertige Weissweinsorte aus dem Nordosten Portugals. Traditionell wird sie zu weissem Portwein verarbeitet.

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