Nous avons eu la possibilité de déguster le Colheita White Port 1968 en compagnie de Marco Niepoort, l’un des fils de Dirk. Nous avons pu nous en procurer 48 précieuses bouteilles pour la Suisse.
Couleur jaune or. Au ne arômes de acacia, miel et notes minerales. En bouche jolie structure avec acidité présente et longueur finale.
Terroir
Les raisins Greco proviennent de parcelles situées dans la région de San Paolo sur 2,5 hectares. Les vignes ont au moins 30 ans.
Vinification / élevage
Elevage pendant 1 an de 80% du vin en f^ts de chêne, 20% du vin en amphores.
Histoire
Feudi di San Gregorio a été fondée en 1986 à Sorbo Serpico (Avellino) et, en 25 ans seulement, s'est établie comme l'une des entreprises majeures du sud de l'Italie et l'une des plus importantes au niveau national. Feudi di San Gregorio s'est donné pour mission de préserver le patrimoine viticole de sa région d'Irpinia, en unissant la tradition locale à une conscience moderne de la qualité.