Riesling vom gelben Löss 2020

Le lœss jaune profond engendre un riesling corpulent et aromatique avec un fruit à noyau délicat. Le vin possède une acidité à la structure mûre et juteuse, ainsi qu’un fruit précis et compact, et charme par son élégante minéralité.

Le riesling «Ortswein» (qui désigne un cépage typique de la région) vient des vignobles choisis des environs de Grossweikersdorf: Rieden Hohenberg, Georgenberg et Kobel. Le sol est ici dominé par du lœss jaune profond.

Elevage en cuve en acier. Stockage sur lies complètes et en partie sur lies fines.

Le domaine Josef Ehmoser fait partie des domaines viticoles traditionnels autrichiens (Österreichische Traditionsweingüter) depuis 2020, ce qui constitue une distinction particulière. Les membres s’engagent en effet à créer des vins qui témoignent des caractéristiques de leur région, de leurs sols, de leurs climats, de leurs cépages et de leurs chais. Le vin affiche ainsi clairement ses origines. Il incarne la provenance et la passion. Dans les chais des domaines traditionnels, les vins mûrissent sans rien cacher de leur personnalité, bien au contraire: ils l’affichent avec fierté. Josef Ehmoser est ancré dans la région et toujours ouvert à la nouveauté. Résolument authentique.