Sauvignon Blanc Ried Steinmühle 2018

Le Sauvignon Blanc Steinmühle apparaît dans le verre en jaune paille clair. Le nez révèle des notes intenses de fleurs de sureau, de fruits exotiques et de groseilles à maquereau. En bouche, il est épicé et en même temps d'une belle élégance avec un gaz carbonique fin et une longue persistance.

Le climat du Burgenland se caractérise par des hivers froids et peu enneigés, des étés chauds et secs et un automne long et doux. Le lac de Neusiedl joue ici le rôle de régulateur climatique. Sa surface atténue les températures les plus extrêmes et crée ainsi des conditions idéales pour la viticulture. Le Ried Steinmühle est situé sur un plateau à 180 m d'altitude. Les sols sont caractérisés par des graviers.

Les raisins sains et bien mûrs sont vendangés et sélectionnés à la main. La fermentation et la maturation ont lieu pendant 7 mois sur lies dans de grands fûts en bois de chêne autrichien.

Le Sauvignon Blanc Steinmühle apparaît dans le verre en jaune paille clair. Le nez révèle des notes intenses de fleurs de sureau, de fruits exotiques et de groseilles à maquereau. En bouche, il est épicé et en même temps d'une belle élégance avec un gaz carbonique fin et une longue persistance.