Nous avons eu la possibilité de déguster le Colheita White Port 1968 en compagnie de Marco Niepoort, l’un des fils de Dirk. Nous avons pu nous en procurer 48 précieuses bouteilles pour la Suisse.
Couleur jaune doré. Arômes exotiques accompagnés de notes de beurre, vanille et pâtisserie. En bouce se présente rond, élégant, harmonieux avec une longue persistence.
Vinification / élevage
La fermentation alcolique se passe en futs en acier inox à températures contròleés basses. Une partie du vin vient affiné dans des barriques.
Histoire
Le nom du vin proviens de 'Where the streets have no end' de U2. Jermann est un fan des U2!