Yvorne Vigne du Baron Grand Cru 2021

Issu de raisins parfaitement mûrs. L'appellation Yvorne produit généralement des chasselas un peu plus corsés et souples, car la situation exposée et ensoleillée permet au raisin de mûrir parfaitement. Le nez est floral, un peu fumé et d'agrumes. En bouche, une acidité douce avec un bon fruité.

Le terroir de Mont le Vieux s'étend sur Féchy et Tartegnin. Situé à environ 450 mètres d'altitude, le domaine est orienté au sud-ouest et offre une vue magnifique sur le lac Léman. Le microclimat est parfait pour une maturation optimale des raisins.

Vendanges manuelles. Élevage en cuve d'acier.

Le Baron Patrick de Ladoucette est connu de notre clientèle depuis un certain temps déjà. Il produit dans la Loire des vins d'envergure internationale, du sancerre et du pouilly-fumé. Mais on sait moins que ses racines remontent aussi à la Suisse. Il a étudié à l'université de Lausanne et est lié à la Suisse depuis cette époque.