Aucalà 2016

Robe rubis. Son nez fruité et frais exhale les cerises noire et rouge, les fruits des bois et une minéralité prononcée. Le palais juteux et frais présente une texture veloutée et un arôme de fruit qui emplit la bouche. L’exemple parfait d’un vin de Terra Alta qui peut être combiné à une foule de plats.

Les vignes cinquantenaires sont cultivées dans des sols marno-calcaires. Le vent rafraîchissant de la côte engendre des vins frais et équilibrés.

Vinifié en cuve en acier de 5000 litres, puis élevé sur lies fines en barriques françaises et en cuve en acier pendant 5 mois. Seules 10 000 bouteilles ont été produites.