Nous avons eu la possibilité de déguster le Colheita White Port 1968 en compagnie de Marco Niepoort, l’un des fils de Dirk. Nous avons pu nous en procurer 48 précieuses bouteilles pour la Suisse.
Robe grenat foncé. Les nuances balsamiques et une note légèrement fumée sont en harmonie avec des arômes intenses de mûre et de cerise noir mûres. Elégant, compact et velouté en bouche, il possède une finale complexe persistante.
Vinification / élevage
Vinifié en fûts de bois de 35 hectolitres, puis élevé en barriques françaises pendant 21 mois.