Ripasso Valpolicella Classico Speri 2019

Robe rubis. Le nez offre des arômes fruités évoquant la cerise et des notes épicées. En bouche, le vin est harmonieux, élégant, avec une acidité présente, une teneur en alcool appropriée et une belle longueur.

Vinification / élevage

Vendanges à la main. Vinification en cuve en acier. En mars, le vin fermente brièvement sur du marc d'amarone. Elevage d'environ 2 mois en grands fûts de chêne slavon.

Histoire

L'histoire de Speri Viticoltori commence dans la première moitié du XIXe siècle. Aujourd'hui, le domaine de la famille Speri est dirigé en septième génération. Ses vignobles s'étendent sur près de 60 hectares dans les meilleures zones productrices de valpolicella classique.

Référence: 315237
CHF 19.80
75cl (10cl = 2.64)
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Informations clés
2019
Tous les détails
Teneur en alcool:
13.5%
Température de dégustation:
16° - 18°
Potentiel de garde:
jusqu’en 2025
Contenant:
Carton 6er
Accompagne:
Grillades
Lasagnes
Bœuf
Info allergies:
Contient des sulfites
Evaluations
James Suckling:
93 / 100
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