Valdaya 2017

Robe pourpre brillante. Le nez présente une pointe de tabac à pipe et des arômes de baies noires et rouges, d’épices chaudes et de bois noble aromatique. Jeune en bouche, il offre une texture élégante ainsi qu’une acidité et des tannins en parfaite harmonie. C’est un plaisir absolu à déguster!

Terroir

Les raisins proviennent de vignes âgées de 50 à 80 ans, cultivées dans des sols calcaires.

Vinification / élevage

Vinifié en fût de bois, puis élevé en barriques françaises pendant 16 mois.

Histoire

Bodegas Valdaya a commencé comme un projet familial de la famille Gonzalez dans le minuscule village de Sotillo de la Ribera. En 2013, la famille a recruté le jeune couple de viticulteurs Marta Ramas et Miguel Fisac. Tous deux sont diplômés en œnologie de la prestigieuse université de Bordeaux et ont acquis une longue et riche expérience dans des domaines viticoles à Bordeaux, en Californie, en Nouvelle-Zélande et en Afrique du Sud.

Référence: 5227017
CHF 45.00
75cl (10cl = 6.00)
En stock
 
Informations clés
2017
Tous les détails
Teneur en alcool:
14.3%
Température de dégustation:
16° - 18°
Potentiel de garde:
jusqu’en 2027
Contenant:
Carton 6er
Accompagne:
Fromage
Champignons
Plats de poisson raffinés
Plats mijotés
Agneau
Info allergies:
Contient des sulfites
Evaluations
Tim Atkin MW:
93 / 100
Télécharger la fiche d’information Télécharger la fiche d’information (sans prix)
;