In questi giorni abbiamo avuto l'opportunità noi di assaggiare il Colheita White Port 1968 insieme con Marco Niepoort, uno dei figli di Dirk. Siamo riusciti ad assicurarci 48 bottiglie per la Svizzera.
Seduce l'occhio con il suo scintillante colore dorato. Al naso si esprime con eleganza e discrezione, rivelando quasi timidi aromi floreali con piacevoli note agrumate. Al palato, questo Chardonnay non nasconde le sue nobili origini: preciso, morbido, con una mineralità presente e una piacevole nota di pasticceria sul finale. Questo champagne promette di aumentare la sua complessità nel tempo.
Terroir
Questo Blanc de Blancs è un blend di Chardonnay provenienti da diversi vigneti: Mesnil, Oger, Chouilly e Villers-Marmery.
Vinificazione / Affinamento
Metodo tradizionale di Champagne. Dosaggio 7 g/L.
Storia
Champagne Deutz produce cuvée eccellenti e complesse dal 1938 ed è uno dei più antichi membri dell 'Association des Grandes Marques'.