Godello Viejo 2020

Marcati aromi di mela e camomilla con note evidenti di biscotto derivanti dall’affinamento sui lieviti. Al palato ha un inizio fresco. Il corpo cremoso crea una raffinata unione con l’acidità articolata. Sul finale è lungo e dalle note sapide, con un tocco amarognolo delicato, tipico di questa varietà.

Terroir

Il vino proviene da piccoli lotti a Carracedo, Valtuille e Villafranca del Bierzo, dove le viti hanno in media 20 anni. La ripartizione dei lotti determina in questo caso una grande diversità nei terreni: a Valtuille e a Villafranca prevale un suolo calcareo ricco di argilla, che a Carracedo diventa invece roccioso.

Vinificazione / Affinamento

Raccolta manuale e attenta selezione. Pressatura attenta e fermentazione a basse temperature. Il vino invecchia poi sulle fecce fini per 12 mesi in foudre da 4000 litri con bâtonnage settimanale.

Storia

Bodegas Mengoba è il progetto di Grégory Pérez. Nato in Francia, ha studiato enologia a Bordeaux e lavorato nelle rinomate cantine Cos d’Estournel e Grand-Puy-Lacoste. Nel 2001 si è trasferito a Bierzo dove, dopo alcuni anni di lavoro in vigna, ha fondato la sua cantina nel 2007.

Numero articolo: 316420
CHF 24.00
75cl (10cl = 3.20)
Disponibile a magazzino
 
Tutti i dettagli
Gradazione alcolica:
13%
Temperatura di degustazione:
10° - 12°
Invecchiamento:
fino a 2027
Fusto:
Carton 6er
Adatto a:
Pesce
Sushi
Pollame
Informazioni su allergie:
Contiene solfiti
Valutazioni
Robert Parker:
94 / 100
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