In questi giorni abbiamo avuto l'opportunità noi di assaggiare il Colheita White Port 1968 insieme con Marco Niepoort, uno dei figli di Dirk. Siamo riusciti ad assicurarci 48 bottiglie per la Svizzera.
Giallo oro pallido. Aromi intensi di agrumi e prato primaverile, pomelo e un accenno di frutta tropicale e note cremose e tostate. Al palato è succoso, rotondo e di grande freschezza. La consistenza è vellutata ed è estremamente elegantemente supportata da una fresca acidità. Un'interpretazione molto riuscita del Rioja bianco!
Vinificazione / Affinamento
Vinificato in botti di legno, poi affinato per 8 mesi sulle fecce fini in barrique francesi nuo