In questi giorni abbiamo avuto l'opportunità noi di assaggiare il Colheita White Port 1968 insieme con Marco Niepoort, uno dei figli di Dirk. Siamo riusciti ad assicurarci 48 bottiglie per la Svizzera.
Il loess giallo intenso regala un Riesling corposo e aromatico con sottile frutta a nocciolo. Il vino presenta una struttura acida matura e succosa con un frutto compatto e preciso, conquistando con la sua elegante mineralità.
Terroir
L’Ortswein Riesling proviene da vigneti selezionati dei lotti di Hohenberg, Georgenberg e Kobel nell’area di Grossweikersdorf, dove predomina il loess giallo intenso.
Vinificazione / Affinamento
Affinamento in botti di acciaio. Maturazione sulle fecce piene e in parte sulle fecce fini.
Storia
Nel 2020, la cantina Josef Ehmoser è entrata a far parte delle cantine tradizionali austriache, fregiandosi così di un riconoscimento molto speciale. I membri si impegnano a esprimere nei vini le caratteristiche della loro regione, dei loro terreni, del loro clima, dei loro vigneti e delle loro cantine affinché il vino sia testimonianza della propria provenienza. Il vino è origine e linfa vitale. Nelle cantine delle tenute vitivinicole tradizionali maturano vini che non nascondono la propria personalità, ma la mostrano con dignità. Josef Ehmoser è radicato nella regione e sempre aperto alle novità. Davvero autentico.